菜谱大全

做法

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  1.准备。。。

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  2.将蛋清和蛋黄分开。

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  3.蛋黄中加入牛奶，糖，油搅拌均匀。

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  4.低筋面粉过筛后加入蛋黄液中。放入泡打粉。

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  5.搅拌均匀。

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  6.蛋清中放入塔塔粉。

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  7.用打蛋机打发出泡泡后加入30克白糖继续打发。

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  8.再加30克白糖打发成有尖角即可。

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  9.去20克蛋黄糊加入适量牛奶搅拌均匀。

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  10.加入可可粉。

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  11.加入适量蛋清糊。

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  12.搅拌均匀。

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  13.把剩余的蛋清倒入蛋黄糊中。

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  14.翻拌均匀即可。

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  15.烤盘铺上锡纸，用小勺将可可糊不规则的倒在烤盘上，180度预热，烤2分钟取出。

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  16.取出后加入蛋黄糊刮平即可。

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  17.180度，烤18分钟。

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  18.取下锡纸，铺上一次油纸，抹上一层淡奶油，用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。

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  19.定型后从冰箱取出切块。

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  20.摆拍。

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  21.哈哈，各种的摆拍。

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